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旦那厨房、時々工房。

細々とやってます。

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さば味噌煮と、新じゃがのそぼろ炒め。

新じゃがが驚くくらいお買い価格で並んでると、ふらふらと買ってしまう自分です。

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皮ごとレンチンして、炒めたひき肉と醤油とお砂糖で一緒に炒め煮つけにすると、一口でにっこりしたくなるおつまみにになるのも嬉しいですね。

この日はサバも特売だったので、久し振りに鯖味噌にしてみましたよ。

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冷蔵庫にある時のその場味噌で作る鯖味噌は、毎度安定しませんが、いつも食べるとなんだか懐かしく、お酒もご飯も進む一品になりますね。

P_20170202_195442_MT.jpg 

この日も甘しょっぱいツマミだらけの、楽しく美味しい晩酌となりました。

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