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旦那厨房、時々工房。

細々とやってます。

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焼きうどんからのコッソリ晩酌は本マグロで。

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焼きうどんは甘めの味付けが好みです。
中濃ソースにカツヲ出汁や麺つゆ、砂糖、その場にあるもので適当に味付けしたあと、目玉焼きさえ乗っければ、はい、お子様大好き焼きうどんー。

そして早々に夕飯作りを済ませて、家族がお腹いっぱいになったあと、コッソリ準備始める今夜の晩酌のお相手はコチラ。


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タイムセールの大トロです。

P_20160929_222510_MT.jpg 
あからさまに筋が通ってるのはお値段なりのご愛嬌。
垂直に断ち切れば固い筋もあまり気にならなくなりますね。

最近は年齢とともに脂の濃いマグロは辛くなってきましたが、それでも久し振りの本マグロの脂。
沁みる旨さですね。

結局家族にバレて半分も食べれませんでしたが、それでも美味しい晩酌でした。


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