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旦那厨房、時々工房。

細々とやってます。

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海鮮丼と鯖唐サラダ。

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休日のお昼ごはんに海鮮丼を作ってみましたよ。

人数分にそれぞれ盛り付けるご飯を作る時って、やっぱりお魚はサクで買うとコスパが段違いだなと実感しますね。

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イナダは煮切ったみりん醤油で軽く漬けに。

その他サーモン、アルゼンチン赤エビなどを持って完成です。

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鯖が安かったので生姜風味の唐揚げにして野菜に乗っけてもう一品。

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残った赤エビのアタマは硬くて口に残りやすい目と先っちょの尖った部分だけちぎり飛ばして揚げて、美味しい晩酌のツマミになりました。
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