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旦那厨房、時々工房。

細々とやってます。

ベランダ燻製を久しぶりに再開しました。



使ってる道具はそのうちこのサイトでまとめる予定です。
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秋のイワシも脂がのっていました。

今年も土鍋飯やってます。(サンマ編、太刀魚と北寄貝編)