2日ほど前に美味しい干物で晩酌したいとか言ってたらですね。
ある晩、仕事から帰ってくると、結構な量の干物が
冷蔵庫みっちりはいっておりまして。（・∀・）!
嫁さんが安かったからと、買ってくれたらしいですが
カマスやアジなど色んな種類があって、ちょっと感激。
お礼にというわけじゃありませんが夕飯当番を代わって、
急ぎで晩飯作りました。
少し遅い時間だったんで、あるものでささっと作るよー！ヽ(`Д´)ﾉ
サラダ代わりの大根と玉ねぎと鶏むね肉を
青しそ風味ドレッシングで和えて一品。
メインは鮭とキノコのクリーム煮込みでした。
クリーム煮込みは家族にとても好評で
「また作って！」と言われる程だったんですが。
・・・。
嫁さんが随分前に買ったまま忘れてるッポイ
コレ使ったダケなんですが、言ったほうがよかったかしら？…まぁ、美味しかったんならいいかな、と。(´Д`;)
あ、でも自分も味見したけど、美味しかったですよ
普通にオススメです、コレｗ
なわけで、その後子供達が寝た後、早速干物で一杯。
とりあえずカマスを選んで焼いてみました。
塩加減もそうですが、身も十分厚みがあってうまー。
他にも色んな種類が入ってるんでしばらく楽しめそうですよ。
嫁さんに感謝です♪（・∀・）
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１０年数年ぶりにペティナイフを買いました。あと、ついでに砥石も安っいヤツを一本追加～♪（・∀・）
前のヤツは柄がボロボロだった上に、管理状態が
悪かったせいで反ったりしてたんで、数年前に
捨てちゃったんですよね。 (；´A｀)
無くても困りはしないけど、あると便利なペティナイフ。
この軽さ、この感触、握ると遙か昔の
食い物屋さんやってた頃を思い出します。（遠い目
早速、嫁さんが買ってたローストビーフの塊をスライス！
いやー、ペティどうこうより、
単純に新品は切れ味すげーッス。
気ン持ちいいー♪（・∀・）子供が喜びそうなんで、久しぶりにコレ使って
飾り包丁の練習でもしてみましょうかね。
昔の仕事ノートとか実家にまだあるかなー。(;´Д`)
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醤油と砂糖で甘辛く煮付けるつもりで、圧力鍋で
トロトロに下ごしらえした豚軟骨だったんですが
使いかけのトマト缶がヤバそうだったので急遽路線変更を。
ありあわせの材料と白ワインで適当に煮こんでみたんですが
出来上がってみたら、軟骨肉は溶けて鍋の中でバラバラに。
…そして勝負に負けた気がする煮込みが完成しました。(-ω-|||)
刺さってる黄色い板は、とろけるチーズを
レンジでこれでもかと加熱した、モノです。
メインの具がなくなって悔しかったので急きょ、乗っけてみましたｗ
ソース自体もバゲットとの相性も良くてうまかったですよ。
残りのソースで手羽元を煮て、子供たち用のゴハンに
流用できたんで、結果オーライということで。
にしても、メインの手羽より
乗っけたチーズの板に喜こばれお父さん、またもやちょっと涙目だったのは、ここだけのお話です。
…。(T▽T)
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