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旦那厨房、時々工房。

細々とやってます。

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お手軽野菜おつまみで一杯。

前日は同僚の送別会がありまして、
早く帰るつもりが結局午前様に…。

もう2軒目、3軒目ともなると、なにを飲んだのかさえ、
あまり覚えてなかったり。

何枚か写真も撮ってたんですが、







DVC00301.jpg


なに?このグダグダな空気感。

(;´Д`)…。



そして散々飲んだ次の日は
決まって胃腸も重い訳デスヨ!(゚д゚|||)

そんなわけで本日は野菜メインのおつまみで晩酌です。




DVC00283.jpg

とはいってもレンチンしたナスの白醤油がけに
茹でオクラに、市販の新ショウガの漬物。

あと、自分で裁くの面倒な貝類のお刺身は
スーパーでちゃんと買うのがオッサンのジャスティス。



最近、肉々してたので、こういうサッパリした
おつまみの晩酌もいいものですね。
なにより、調理中の洗い物が少ないのが素敵ですw


それにしても今週は土日と仕事がらみの飲み会が
控えてる
ので気合で乗り切ろうと思いますよ!



にしても、レンチンしただけのナス、ウメー♪ヽ(´ー`)ノ


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しょっつる+鶏骨付き肉のお手軽鍋で一杯。

ここ最近のあまりの冷え込みっぷりに
思わず土鍋を引っ張り出しましたよ。

P1010782.jpg

今夜は以前いただいた「しょっつる」
冷蔵庫にあるもので適当鍋です。

骨付きの鶏肉があったので出汁取りついでに
小鍋でガンガン茹で、アクと脂をすくった茹で汁に
しょっつるをお玉に3分の一程入れて鍋ダシにしてみました。


P1010784.jpg


それにしてもこの作った鍋ダシが
びっくりするほど、美味しくてですね!Σ (゚Д゚;)



しょっつるってニョクマムみたいな
もんかとか勝手に思ってたんですが
ああ、全然方向違うわ、これw

つけダレ無しでそのまま野菜も肉もウマイです♪(・∀・)


P1010785.jpg

ついでに、小松菜のおひたしと、塩鯖を焼いたヤツに
とっておきの大好きな焼酎を置いてみたら
これ以上ないくらい地味な絵ヅラになりましたが…。(・∀・;)


この冬、鍋や汁物が楽しみになる調味料ですね
初めて使ったけど、すごいぞ、しょっつる!


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頂き物の牛タンで一杯。

01_20111122160702.jpg

嫁様のご友人から牛タンを送っていただいたので
子供たちを早々と寝かしつけて、夫婦晩酌でした。

芯タンもウマイですが、こういうタン先部分も
牛タン本来の滋味がしっかりしてて美味しいですね。

02_20111122160701.jpg


奥に写ってるのは、一緒にいただいた牛タンのサラミを
カリカリに焼いたものです、こちらもペッパーが効いてて
大変おいしゅうございました、感謝です!(・∀・)












03_20111122160701.jpg

一緒に買ったコレだけが微妙でしたが。





コンビニで目新しい新製品が出たら
とりあえず嫁様に献上
することにしてるんですが
少なくとも牛タンにはチョット合いませんでしたね。

嫁様の機嫌の良い日で本当によかったです!

(;´Д`)

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